Qué ver en Valderrobres. Sabores de junio: productos de temporada y dónde probarlos.

Valderrobres, no sólo cautiva por su arquitectura e historia, sino también por su rica gastronomía local. Junio es un mes ideal para descubrir los sabores de temporada que ofrece la localidad turolense.

Frutas y verduras de temporada en junio.

Durante junio, las huertas de Valderrobres y el resto de la Comarca del Matarraña, ofrecen una variedad de productos frescos y sabrosos. Entre las frutas de temporada, destacan:

Cerezas: Jugosas y dulces, perfectas para postres o para disfrutar al natural.

Albaricoques y melocotones: Ideales para mermeladas o como acompañamiento en platos salados.

Brevas: Primeros higos de la temporada, deliciosos en ensaladas o con quesos locales.

En cuanto a las verduras, es el momento de disfrutar de:

Calabacines, pimientos y tomates: Base de muchas recetas tradicionales.

Espárragos trigueros y judías verdes: Excelentes en revueltos o como guarnición.

Productos locales con identidad.

Valderrobres es conocida por su producción de quesos artesanales, aceite de oliva virgen extra y embutidos tradicionales como la longaniza y el chorizo. Estos productos se pueden adquirir en tiendas locales o degustar en los restaurantes del municipio.

Y…lo más importante: ¿Dónde probar estos sabores?

Para disfrutar de la cocina tradicional con un toque moderno, el restaurante Baudilio es una excelente opción. Su chef combina ingredientes locales con técnicas contemporáneas, ofreciendo platos como el ternasco de Aragón al horno o ensaladas con frutas de temporada.

Otra alternativa es Fonda Angeleta, un establecimiento familiar que sirve recetas típicas del Matarraña, como los escabechados de perdiz o el cabrito al horno.

Otra opción para probarlos: mercados y eventos gastronómicos.

Durante el mes de junio, Valderrobres y sus alrededores celebran diversos mercados agroecológicos donde los visitantes pueden adquirir productos frescos directamente de los productores. Estos eventos son una oportunidad perfecta para conocer la riqueza gastronómica del Matarraña  y llevarse un pedazo de Valderrobres a casa.

Visitar Valderrobres en junio es una experiencia que deleita todos los sentidos. Más allá de su patrimonio histórico, la localidad ofrece una gastronomía rica y variada, basada en productos de temporada y tradiciones culinarias que han pasado de generación en generación. Ya sea en un restaurante, en un mercado o en una tienda local, los sabores de Valderrobres son una invitación a descubrir el alma de esta tierra.